Commencez le week-end par un délicieux brunch. Les œufs pochés, l'omelette et même le yaourt peuvent être préparés sans effort au cuit-vapeur.
Préparer un bon brunch avec le cuiseur vapeur
Saviez-vous que vous pouvez préparer du yaourt avec votre cuiseur vapeur ? Il est facile à préparer (pendant la nuit !) et constitue un excellent complément pour votre brunch du week-end suivant. Nos nouveaux fours vapeur Electrolux ont même une fonction yaourt.
Qu'est-ce qui va bien avec le yaourt ? Eh bien, beaucoup de choses - nous pensons que le muesli croustillant ne peut pas manquer dans le yaourt. C'est pourquoi nous avons préparé pour vous une recette de base de muesli :
Recette de granola (pour cela, n'utilisez toutefois pas de vapeur, car vous souhaitez un muesli sec et croustillant.
- 2 dl de cacahuètes
- 2 dl de noix de cajou
- 2 dl d'amandes
- 2 dl de flocons d'avoine
- 1 cc de cardamome moulue
- 2 cs de cannelle moulue
- 3-4 cs de miel
- ½ cc de sel
- Hachez légèrement les noix, mais pas en trop petits morceaux.
- Mélangez les noix et les flocons d'avoine sur une plaque de cuisson et faites griller le mélange à 160 ° C pendant 8 à 10 minutes.
- Mélangez le granola, tant qu'il est encore chaud, avec le miel et les épices.
- Une fois refroidi, vous pouvez conserver votre mélange de base pour muesli dans un récipient hermétique.
- En Guete !
Voici comment réussir un œuf poché parfait pour le petit-déjeuner au cuit-vapeur :
1. placez d'abord un film plastique dans une tasse ou un verre. Cassez un œuf à l'intérieur et serrez le film plastique en le tournant pour obtenir une "poche".
2. placez les "sachets" d'œufs sur une plaque de cuisson et faites-les cuire à 90 ° C environ à pleine vapeur pendant 6-7 min selon la façon dont vous aimez manger vos œufs.
3. lorsque les œufs sont cuits, retirez le film plastique et servez l'œuf comme vous le souhaitez.
Recette de l'omelette au four à vapeur
L'omelette au four ou la frittata est un autre favori du brunch. Elle est parfaitement cuite au four vapeur, car l'œuf cuit uniformément grâce à la chaleur environnante et reste humide avec la vapeur.
- Déposez simplement quelques légumes coupés en petits morceaux de votre choix sur une plaque de cuisson graissée.
- Battez la quantité d'œufs souhaitée (par ex. 3-4) avec du sel, du poivre et un peu d'eau.
- Versez les œufs sur les légumes et faites cuire à la vapeur à 90 ° C pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce que les œufs coagulent.
- Servez et savourez !
Cuire à la vapeur comme les pros
Avec les fours à vapeur Electrolux, faites passer votre cuisson à la vapeur à un niveau professionnel. Découvrez des fonctions telles que Sous-Vide, Connected Cooking, qui vous permet de commander votre four avec votre smartphone, et l'assistant de cuisson à la vapeur Steamify. Les fours vapeur Electrolux rendent votre quotidien plus savoureux.
