Vous êtes curieux de connaître la cuisson à la vapeur mais vous ne savez pas par où commencer ? Laissez-vous guider par la fonction Steamify®. Steamify® facilite plus que jamais la cuisson à la vapeur de repas sains et délicieux à la maison. Vous trouverez cette fonction sur certains modèles de four Electrolux.
Qu'est-ce que Steamify® et pourquoi devriez-vous l'utiliser ?
La plupart des gens ne sont pas conscients des multiples avantages de la cuisson à la vapeur. La cuisson à la vapeur préserve les nutriments, les vitamines, les couleurs et les saveurs. Vos repas contiendront moins de matières grasses car vous utiliserez moins d'huile et les jus seront facilement conservés. Lorsque vous cuisinez à la vapeur, vous pouvez vous attendre à des repas plus sains et plus succulents.
Steamify® est une fonction qui rend la cuisson à la vapeur plus facile que vous ne pouvez l'imaginer. Grâce à Steamify®, il n'est pas nécessaire de changer votre façon de cuisiner si vous avez l'habitude de cuisiner à l'air chaud ou à chaleur de voûte et de sole. Vous n'avez pas besoin de savoir comment et quand ajouter de la vapeur, votre four ajoute la bonne quantité de vapeur au bon moment pour vous. Steamify® peut remplacer presque toutes vos habitudes de cuisson habituelles et vous offrir des repas plus savoureux avec un minimum d'effort.
Comment utiliser Steamify®
Sélectionnez simplement la fonction Steamify® et réglez la température avec le curseur sur l'écran. Cela devrait être la température que vous utilisez normalement lors de la cuisson à l'air chaud, ou comme indiqué dans votre recette. En fonction de la température, le four règle automatiquement le niveau de vapeur pour vous.
1. Appuyez sur l'icône Steamify® sur l'écran 
2. Réglez la température en cliquant sur la température à l'écran. Faites-le glisser à la bonne température
3. Appuyez sur START pour commencer la cuisson
4. Suivez les instructions à l'écran pour remplir le réservoir d'eau si nécessaire
5. Appuyez sur OK
Steamify® recommandera même la température en fonction des résultats que vous souhaitez obtenir. Lorsque vous déplacez le curseur de température, le four indique les résultats attendus à différentes températures :
- 50-100°C – Vapeur pour la cuisson à la vapeur
- 105-130°C – Vapeur pour mijoter
- 135-150°C – Vapeur pour un croustillant en douceur
- 155-230°C – Vapeur pour cuire et rôtir
Trucs et astuces
- Lors de la cuisson de plats nécessitant 135°C et plus, réglez le temps de cuisson souhaité afin de pouvoir utiliser pleinement le processus de cuisson en plusieurs étapes de Steamify®
- Lorsque vous utilisez la vapeur pour un croustillant doux et que vous réglez la minuterie, la fonction gril s'allume automatiquement pendant les dernières minutes pour créer un croustillant doux
- Lorsque vous utilisez la vapeur pour cuire et rôtir et que vous réglez la minuterie, la chaleur inférieure s'allume pendant les dernières minutes pour un fond croustillant.
Pour plus d'informations sur votre modèle de four spécifique, consultez le manuel d'utilisation. Vous pouvez trouver votre manuel d'utilisation ici.
Maintenant que vous connaissez la fonction Steamify®, cliquez ici pour en savoir plus sur la cuisson à la vapeur.
