Fours

La quantité de vapeur appropriée est automatiquement ajoutée en fonction de la température. Vous n'avez donc plus à vous soucier de la quantité de vapeur à utiliser.

Avec BakingCrisp, un générateur de vapeur produit la vapeur d'eau, tandis qu'avec BakingPlus, l'eau est versée manuellement dans l'empreinte du four. Grâce à l'humidité, la pâte lève mieux et le pain est plus croustillant.

Le plat est cuit dans un sac sous vide scellé à une température basse et constante. Les aliments conservent ainsi leur arôme et leurs précieux ingrédients.