*Comparaison interne basée sur un seul (1) test d'un four Electrolux SteamPro [BSE998230M] et d'un four multifonction Electrolux [BPE556370M]. Le test a été effectué sur du filet de saumon et de la poitrine de poulet SousVide.
**Sur la base de tests externes comparant la teneur en vitamine C des brocolis crus à celle des brocolis cuits à la vapeur. Le test a été réalisé sur la base de la détermination de l'acide ascorbique (vitamine C) dans les aliments par la méthode HPLC/UV-visible.
***Sur la base de tests externes comparant la teneur en vitamine C du brocoli cru à celle du brocoli cuit à la vapeur. Le test a été réalisé sur la base de la détermination de l'acide ascorbique (vitamine C) dans les aliments par la méthode HPLC/UV-visible.