Pastetli mit schwedischer Note, so wie es Wendy Holdener am liebsten mag
Pastetli mit Fischfüllung und Gemüse
Luftige Pastetli mit einer Fischfüllung - herrliche Alternative für einen herrlichen Genuss.
Electrolux Gerät: Profi Steam & Induktionskochfeld
Zeitaufwand inkl. Vorbereitung: 70 min
Zutaten
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Pastetli
1 Packung Blätterteig
1 Ei
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Füllung
700 g verschiedene Fische (Kabeljau, Goldbutt)
100 g kleine Crevetten
etwas Bratfett
1/2 Schalotte, fein gehackt
2 dl Gemüsebouillon
1 TL Maizena
1 dl Weisswein
3 EL Pastis (Anisschnaps)
100 g Crème fraîche
einige Zweiglein Dill
einige Pfefferkörner, zerdrückt
nach Bedarf Salz und Pfeffer, Maizena express
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Erbsli und Rüebli
200 g Erbsli
400 g Rüebli, beliebig geschnitten
20 g Butter
1/2 TL Zucker
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Möchten Sie die genussvollen Pastetli mit Fischfüllung auch zubereiten? Mama Daniela Holdener, Mutter von Wendy Holdener, zeigt Ihnen wie Sie dieses Gericht am besten zubereiten, und zwar so, wie es Wendy am meisten mag - mit schwedischer Note!
